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【愕然】適当にラーメン屋始めたらwwwwwwwwwwww

1:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:25:35.66 ID:PeOoTYKH0.net
儲かってるけど質問ある?誰かいたら勝手に語る
2:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:25:46.74 ID:PeOoTYKH0.net
一応スペック

俺:当時45歳リーマン
嫁:同い年看護師

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6:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:19.16 ID:PeOoTYKH0.net
転機は約3年前45歳の時、親の遺産でかなりまとまったお金が入った。
7:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:31.08 ID:PeOoTYKH0.net
元々俺も嫁もお金のかかる趣味もないし、子供もいなかったので貯蓄もそこそこあった。
会社の居心地も悪く、ずっと仕事をやめたかった俺は嫁に「仕事やめてもいい?」と聞いた。
するとあっさり「いいよ」と
9:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:37.04 ID:7G6fZ/OZ0.net
スープは何系?
13:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:58.88 ID:PeOoTYKH0.net
>>9
豚骨
11:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:43.67 ID:PeOoTYKH0.net
んでそこからニート生活がはじまった。
ニート生活には2か月で飽きた。
俺はラーメンが大好きで、昔から休日はほぼ必ずラーメン屋開拓をしていた。
そこでふと思い立った。
ラーメン屋をはじめよう、と。
12:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:48.79 ID:qOdCmOn00.net
いきなり自分語り始まって草ァ!
15:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:11.18 ID:PeOoTYKH0.net
ちょうど家からほどよい距離に居抜きで使える物件があったので、そこを借りた。
そしてそこでラーメン研究がはじまった。
塩、味噌、醤油、とんこつと一通り色々と試したが、塩と醤油は俺の浅い知識じゃおいしくないということがわかった。
んで、なんだかんだ1か月ほどかけてラーメンが完成した。
とんこつ味噌ラーメンだ。
とんこつは煮詰めれば味がでるし、味噌はそもそもうまい。
素人にうってつけだと思った。
麺は作り方わからんし発注した。
19:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:34.47 ID:eH41+oWv0.net
ぬるいラーメンは認めんからな
21:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:35.83 ID:PeOoTYKH0.net
義妹が暇そうにしてたので誘って、バイトちゃんも雇って3人で店をはじめた。
メニューはラーメン、チャーシューメン、おにぎり、替え玉、そして義妹が出したいと言ってたのでからあげ。
最初はびっくりするくらいお客さんが入った。
22:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:44.24 ID:5GPo6XW50.net
既存の店舗に弟子入りはせえへんかったのか?
28:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:22.47 ID:PeOoTYKH0.net
>>22
人脈がなかった
25:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:56.50 ID:PeOoTYKH0.net
自分の作ったものをお金を払って食べに来てくれることがすごくうれしかった。
が、1か月もするとすぐに店はガラガラになった。
同じ客を2度見ることはなかった。
26:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:09.97 ID:PeOoTYKH0.net
所詮素人がちょっと勉強したくらいで作ったラーメンだ。
うまいはずがない。
今考えたらすぐにわかりそうなもんだが、その時の俺はうぬぼれていた。
うまいと勘違いしてた。
32:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:41.30 ID:6mk1KuID0.net
月の売上
収入は?
33:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:42.11 ID:PeOoTYKH0.net
このままじゃまずいと思って、一旦店を閉めた。
今のラーメンをベースにもうちょっとうまいのを作れないか試行錯誤を重ねた。
義妹がほかのメニューもだしたいとのことで、チキン南蛮、チャーハンをメニューに載せた。
1か月後店を再開した。
が、やはり同じ客を2度見ることはなく、店はすぐにガラガラになってしまった。
そして事件は起きた。
35:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:56.72 ID:PeOoTYKH0.net
店の近所におおきな公園があるのだが、そこで早朝草野球をやってるおっさんどもが土日の昼過ぎにきていた。
3回目の来店だろうか。
そこでおっさんどもが事件を起こす。
おっさん「からあげとチキン南蛮、あと瓶ビール」
あろうことかラーメン屋でラーメンを注文しなかったのである。
さらに追い打ちをかけるようにこう言い放った。
おっさん「ここのからあげと南蛮はほんとうまいよ!」
俺は義妹、おっさんへの怒りでプルプル震えた。
41:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:29:23.47 ID:PeOoTYKH0.net
それからそのおっさんたちは常連(たまり場)になった。
締めにラーメンを注文してくれるなんことは一度もない。
61:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:31:13.46 ID:MCUZ+sW3d.net
>>41
良かったな
酒のほうが儲かるだろ
44:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:29:40.29 ID:PeOoTYKH0.net
そしてそのうち噂とはこわいもので、チャーハン、からあげ、南蛮だけを食べにくる客が増えた。
義妹も調子に乗って、そんな客にサービスで味噌汁、おしんこなどを出したりしている。
今では義妹が厨房に立ち、俺が接客をしている。
ラーメンはほぼ出ない。
店はそこそこ儲かっている。
45:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:29:42.93 ID:hUzY3r020.net
儲かってへんやんけ
51:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:30:02.47 ID:VHGmmhKb0.net
どこの都道府県かぐらい教えろ
56:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:30:38.26 ID:PeOoTYKH0.net
>>51
富山
52:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:30:13.94 ID:PeOoTYKH0.net
以上です
58:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:30:42.20 ID:hUzY3r020.net
89:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:32:57.54 ID:Ne2+YvqF0.net
ラーメン屋にチキン南蛮なんて売っとるんか?ワイが見たことないだけ?
117:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:35:24.39 ID:9GceXmli0.net
もうチキン屋にしろや
タイトル:適当にラーメン屋始めたら儲かってるけど質問ある?
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519662335
10000 :以下、名無しにかわりましてまとめCUPがお送りします 2222/02/22(日) 12:22:22.22 ID:222222222


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| 2018/03/15 10:11 | おーぷん2ch 2ch.sc | comments(22) | この記事をはてなブックマークに追加 はてなブックマーク - 【愕然】適当にラーメン屋始めたらwwwwwwwwwwww
  1.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 11:41:31
  2. すぐ特定できそうだな本当の話ならな

  3.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 12:28:03
  4. 特定したwww

  5.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 12:51:01
  6. 図に乗った義妹に下剋上されそう

  7.  ななし 2018/03/15(Thu) 12:56:38
  8. ラーメンをやめればいいだけンゴよねえ
    完全究極アルティメットウルトラ論破ンゴよねえ

  9.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:03:45
  10. 富山なら、有名なところで富山ブラック(塩辛い。もともと港湾労働者のために作ったために辛いそうな)
    とか、黒部に家系ラーメン四天王(さすがの味)の店とかあったぞ。

  11.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:11:59
  12. 久しぶりに声出してわろたわ

  13.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:20:49
  14. チキン定食屋でいいじゃんもう

  15.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:23:16
  16. ラーメン以外がうまいラーメン屋ってたまにあるよなw

  17.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:24:14
  18. もうサッポロ1番に適当に具材足してオリジナルとして出したらええんちゃう

  19.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:24:52
  20. そのままオーナーポジでいいのでは?

  21.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:29:39
  22. 隠し味にトンスル

  23.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:42:18
  24. 1はいいとこ無しじゃねーか

  25.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:47:52
  26. まあ、いいじゃん。鶏料理屋にしちゃいなよ

  27.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 13:49:40
  28. ちょっとワロタw

  29.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:02:38
  30. 嘘ンゴw
    ほんとは事業失敗して一家心中したンゴww

  31.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:13:35
  32. このオチ、才能あるね

  33.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:18:20
  34. タオルハチマキの自分自慢かと思いきや驚愕の展開でワラタ

  35.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:20:55
  36. 予想外の展開でおもしろかった

  37.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:21:18
  38. 飲食系はホントえぐいよな 10年くらい店続いてる人いるが
    生き残ってるだけで超優秀なんだけどはっきり言ってリーマンやってる方がはるかに
    マシなレベルだから 割に合わない
    この話ほんとなんだろうか知らんが普通は速攻潰れてるよ
    味も技術も信用も評判も立地条件も価格も全てが大事というレッドオーシャン

  39.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:33:37
  40. 豚骨で出汁とれるなら、鳥がらも余裕だろ(鳥がらラーメン(醤油))
    チャーシューはスープと合うように調整してなそうだよな

    出汁とったなら、基本のラーメン、
    醤油足して醤油ラーメン、味噌足して味噌ラーメンとバリエ展開も可能なわけでな

    豚骨が簡単と言うがな、下処理が雑だと臭みや匂いがきつくて受け悪くなるわけでな
    人によってはそれが豚骨だというのもいるけど、本来の豚骨は丁寧に下処理してるからそういったことがなくな


  41.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/15(Thu) 14:41:24
  42. 義理の妹にラーメン作らせたら良いんじゃないのか?w

  43.  まとめCUP 閲覧者 2018/03/17(Sat) 04:47:59
  44. 富山県民だから是非行ってみたいがどこなんだろう…
    チキン南蛮と言えば立山の久亭かと思ったがあそこは昭和からやってるしな。

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