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高いから練習とかいって何枚も無駄に焼くのキツイし
難しいな・・・なんで生姜焼きになったんだろう
店の半額～1/4位になるぞ
店のA5とスーパーのA5明らかに違うんだよなぁ
マジかよ
ちなみに俺は通販な！
何も掛けなかったんご
まぁ、掃除面倒だから安い肉も殆ど焼かないけど
フライパンは鉄板に入る？
大丈夫
焼き過ぎ注意だ
高い焼肉用をホットプレートで焼いて「あーうまいね」って思って
少し残ったんで後日焼肉屋のロースターでこっそり焼いたら
「何これチョーうんめえええええぇぇぇぇ！！！」ってなった
やっぱり焼き方って大切
俺の肉も焼肉屋で焼いて欲しかったな・・・
ガーッっと焼くんじゃないのか？
ガーッとした後フタして数分
それはだめだ
最初強火で焼き色つける→火弱めて赤い血みたいなのが浮き出るまでまつ→裏返して焼き色つける
おかげで安い肉でも美味しく焼けるようになったんで結果的に高い肉買わなくなったｗｗ
煙すごいから冬場はやらないけどね
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1462212054
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- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 18:08:04
- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 18:20:31
- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 18:46:56
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- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 20:01:11
- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 20:21:19
- あ 2016/05/12(Thu) 20:23:08
- まとめCUP 閲覧者 2016/05/12(Thu) 20:41:59
料理人が買った肉をなんの手間暇もかけず焼いてるだけだと思ってるのか
A5とA4ランクの差が分かる奴はあまりいない。
素人ならなおさら
A4をA5と言って売ってるなんて当然
部位を見てないんじゃないのか？
同じA5でも、例えばザブトンとナカニクじゃまるで違うからな
生姜は風味強いから使ったらほぼ生姜焼きになるよ
ニンニク・塩コショウ、仕上げで醤油使うか使わんかくらいでいい
どうせ偽物
A5の肉がそんな簡単に手に入るかよ
>やっぱり高温で余分な脂を落とした方がいいのかな～と思ったんで
先は長いな
筋切りしないとトムとジェリーのステーキみたいになっちゃうよｗ
値段そこそこの色のいいドリップが出てない肉で筋切りや味付け
火加減なんかを試行錯誤しよ～!
※5
買うだけなら通販で金出せば簡単に買えるよA5肉
近所のスーパーで買おうと思ったら難しいけど
でもいい肉美味しく食べるなら全部プロに任せた方が安心だし確実
いい肉食べよう、って時に「あ、自分で買った方が安い！！」とか中途半端にケチるからそういう目に合うんだよ
ワイ肉屋だけど
A5ってだけなら簡単に手に入るぞ
むしろ安く済ましたい時なのに
A3とかの方が手に入らない時がある
偽ってそうなら個体識別番号聞いたりしたらええんや
騙してないか店の肉提供して調査されたりもするで
ほんま焼き方やで
高品質肉なんて金だしゃ買えるけど、調理技術は経験値やぞ
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